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Applied and Environmental Microbiology  (2008)

“Growth temperature exerts a differential physiological and transcriptional response in laboratory and industrial wine Saccharomyces cerevisiae strains”

Agosin E, Nielsen J.

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Título de la Revista: Applied and Environmental Microbiology
Volumen: 74
Asunto: 20
Fecha de publicación: 2008
Página de inicio: 6358
Página final: 6368
DOI/URL:

10.1128/AEM.00602-08