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Food Chemistry  (2015)

Comparison of the physico-chemical and phytochemical characteristics of the oil of two Plukenetia species.

Chirinos, R; Pedreschi, R; Dominguez, G; Campos, D.

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Título de la Revista: Food Chemistry
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 1203
Página final: 1206