Article
Journal of Physics: Conference Series 602 (2015) 012016  (2015)

Effects of ripening on rheological properties of avocado pulp (Persea americana mill. Cv. Hass)

Osorio F., Ortiz J, Román A.

Más información

Título de la Revista: Journal of Physics: Conference Series 602 (2015) 012016
Volumen: 602 (2015) 012016
Fecha de publicación: 2015
DOI/URL:

doi:10.1088/1742-6596/602/1/012016