The reaction electronic flux: A new descriptor of the electronic activity taking place during a chemica l reaction. Application to the characterization of the mechanism of the Schiff´s base formation in the Maillard reaction

Patricio Flores-Morales, Soledad Gutierrez-Oliva, Eduardo Silva, Alejandro Toro- Labbe

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Título de la Revista: Journal of Molecular Structure: THEOCHEM
Volumen: 943
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 121
Página final: 126
DOI/URL:

10.1016/j.theochem.2009.11.013