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Trends in Food Science and Technology  (2004)

An economic assessment of protein recovery from fish meal wastewater by ultrafiltration , Trends in Food Science and Technology

M.D. Afonso, J.Ferrer and R.Bórquez

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Título de la Revista: Trends in Food Science and Technology
Volumen: 15
Fecha de publicación: 2004
Página de inicio: 506
Página final: 512
DOI/URL:

10.1016/j.tifs.2004.02.008