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Journal of Food Processing & Technology  (2013)

The effects of drying processes on organoleptic characteristics and health quality of food ingredient obtained from goldenberry fruits (Physalis peruviana L.).

Valdenegro, M; Fuentes, L; Almonacid, S; Simpson, R

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Título de la Revista: Journal of Food Processing & Technology
Volumen: 2
Editorial: OMIC group
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 1
Página final: 7