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LWT - Food Science and Technology  (2013)

Phenolic composition of skins from four Carmenet grape varieties (Vitis vinifera L.) during ripening

Elías Obreque-Slier; Álvaro Peña-Neira; Remigio López-Solís; Alejandro Cáceres-Mella; Héctor Toledo-Araya; Américo López-Rivera

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Título de la Revista: LWT - Food Science and Technology
Asunto: 54
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 403
Página final: 413