Effect of methyl jasmonate, sodium selenate and chitosan as exogenous elicitors on the phenolic compounds profile of broccoli sprouts.

Carvacho, Herna Barrientos; Pérez, Carmen; Zúñiga, Gustavo; Mahn, Andrea

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Título de la Revista: Journal of the science of food and agriculture
Volumen: 94
Asunto: 12
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 61
Página final: 2555
DOI/URL:

10.1002/jsfa.6596