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Journal of the science of food and agriculture  (2014)

Effect of methyl jasmonate, sodium selenate and chitosan as exogenous elicitors on the phenolic compounds profile of broccoli sprouts.

Carvacho, Herna Barrientos; Pérez, Carmen; Zúñiga, Gustavo; Mahn, Andrea

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Título de la Revista: Journal of the science of food and agriculture
Volumen: 94
Asunto: 12
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 61
Página final: 2555
DOI/URL:

10.1002/jsfa.6596