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FOOD RESEARCH INTERNATIONAL  (2014)

Antioxidant activity and characterization of constituents in copao fruits (Eulychnia acida Phil., Cactaceae) by HPLC-DAD-MS/MSn

Jimenez-Aspee, F; Quispe C.; Soriano, MDPC; Gonzalez, JF; Haneke, E; Theoduloz, C; Schmeda-Hirschmann G.

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Título de la Revista: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Volumen: 62
Asunto: 0
Editorial: ELSEVIER SCIENCE BV
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 286
Página final: 298
DOI/URL:

10.1016/j.foodres.2014.03.013