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Food Chemistry  (2013)

Antioxidant capacity, polyphenolic content and tandem HPLC-DAD-ESI/MS profiling of phenolic compounds from the South American berries Luma apiculata and L. chequen

Simirgiotis, MJ; Borquez J.; Schmeda-Hirschmann G.

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Título de la Revista: Food Chemistry
Volumen: 139
Asunto: 1
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 289
Página final: 299
DOI/URL:

10.1016/j.foodchem.2013.01.089