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Food Chemistry  (2007)

Free radical scavenging activity and phenolic content in achenes and thalamus from Fragaria chiloensis ssp chiloensis, F vesca and F. x ananassa cv. Chandler

Cheel, J; Theoduloz, C; Rodriguez, JA; Caligari, PDS; Schmeda-Hirschmann G.

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Título de la Revista: Food Chemistry
Volumen: 102
Asunto: 1
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2007
Página de inicio: 36
Página final: 44
DOI/URL:

10.1016/j.foodchem.2006.04.036