Article ISI
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY  (2012)

Prediction of Mechanical Properties of Corn and Tortilla Chips by Using Computer Vision

Matiacevich S.B.; Mery, D; Pedreschi, F

Más información

Título de la Revista: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
Volumen: 5
Asunto: 5
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 2025
Página final: 2030
DOI/URL:

10.1007/s11947-011-0662-z