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FOOD RESEARCH INTERNATIONAL  (2006)

Development of a computer vision system to measure the color of potato chips

Pedreschi, F; Leon J.; Mery, D; Moyano, P

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Título de la Revista: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Volumen: 39
Asunto: 10
Editorial: ELSEVIER SCIENCE BV
Fecha de publicación: 2006
Página de inicio: 1092
Página final: 1098
DOI/URL:

10.1016/j.foodres.2006.03.009