Classification of potato chips using pattern recognition

Pedreschi, F; Mery, D; Mendoza, F; Aguilera, JM

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Volumen: 69
Asunto: 6
Editorial: WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC
Fecha de publicación: 2004
Página de inicio: 0
Página final: 0