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Journal of agricultural and food chemistry  (2010)

VpAAT1, a gene encoding an alcohol acyltransferase, is involved in ester biosynthesis during ripening of mountain papaya fruit.

Balbontín, Cristian; Gaete-Eastman, Carlos; Fuentes, Lida; Figueroa, Carlos R; Herrera, Raúl; Manriquez, Daniel; Latché, Alain; Pech, Jean-Claude; Moya-León, María Alejandra

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Título de la Revista: Journal of agricultural and food chemistry
Volumen: 58
Asunto: 8
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 21
Página final: 5114
DOI/URL:

10.1021/jf904296c