Article ISI
International Journal of Food Microbiology  (2012)

Modeling the Listeria innocua micropopulation lag phase and its variability

Aguirre, J; Gonzalez, A; Özçelik, N; Rodríguez, M; Garcia de Fernando, G

Más información

Título de la Revista: International Journal of Food Microbiology
Volumen: 164
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 60
Página final: 69
DOI/URL:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23591376