Article ISI
International Journal of Food Microbiology  (2015)

Estimation of the growth kinetic parameters of Bacillus cereus spores as affected by pulsed light treatment

Aguirre, J; Garcia de Fernando, G; Hierro, E; Hospital, X; Ordoñez, J; Fernandez, M

Más información

Título de la Revista: International Journal of Food Microbiology
Volumen: 202
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 20
Página final: 26
DOI/URL:

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160515001002