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Chilean journal of agricultural research  (2014)

Dehydrated olive-waste cake as a source of high value-added bioproduct: Drying kinetics, physicochemical properties, and bioactive compounds

Uribe E.; Lemus-Mondaca R.; Pasten, A; Astudillo S.; Vega-Galvez A.; Puente-Diaz, L; Di Scala, K

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Título de la Revista: Chilean journal of agricultural research
Volumen: 74
Asunto: 3
Editorial: INST INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 293
Página final: 301
DOI/URL:

10.4067/S0718-58392014000300007