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LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2015)

The synergistic antimicrobial effect of carvacrol and thymol inclay/polymer nanocomposite films over strawberry gray mold

Víctor H. Campos-Requena, , Bernabe L. Rivas , Monica A. Pérez, ? Carlos R. Figueroa, Eugenio A. Sanfuentes

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Título de la Revista: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Editorial: ELSEVIER SCIENCE BV
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 390
Página final: 396
DOI/URL:

doi:10.1016/j.lwt.2015.06.006