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Understanding and Leveraging Quirinca for Food Applications: “From ancestral crop to food innovation: characterization and development of quirinca flour for food use"
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| Fecha de publicación: | 2026 |
| Año de Inicio/Término: | 2026-2027 |
| Financiamiento/Sponsor: | Nestlé-UC |
| Rol del Usuario: | INVESTIGADOR(A) RESPONSABLE |