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ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE  (2010)

CHEMICAL AND PHYSICAL CHARACTERIZATION OF CACTUS CLADODE (OPUNTIA FICUS-INDICA) POWDER

Sáenz C.; Sepulveda E.; Pak N.; Lecaros M.

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Título según WOS: CHEMICAL AND PHYSICAL CHARACTERIZATION OF CACTUS CLADODE (OPUNTIA FICUS-INDICA) POWDER
Título de la Revista: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Volumen: 22
Número: 4
Editorial: CODON PUBLICATIONS
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 416
Página final: 422
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-79953847236&partnerID=q2rCbXpz
Notas: ISI