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Bioprocess and Biosystems Engineering  (2011)

Prediction of problematic wine fermentations using artificial neural networks

Roman R.C.; Hernandez O.G.; Urtubia U.A.

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Título según WOS: Prediction of problematic wine fermentations using artificial neural networks
Título según SCOPUS: Prediction of problematic wine fermentations using artificial neural networks
Título de la Revista: Bioprocess and Biosystems Engineering
Volumen: 34
Número: 9
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 1057
Página final: 1065
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-81755172025&partnerID=q2rCbXpz
DOI:

10.1007/s00449-011-0557-4
Notas: ISI, SCOPUS - ISI