Article SCOPUS
ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION  (2011)

Health properties and sensory quality of apple snack destined for school feeding Propiedades saludables y calidad sensorial de snack de manzanas destinadas a alimentacion escolar

Sepúlveda, M.; Quitral, V; Schwartz M.; Vio, F; Zacarías, I; Werther, K

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Título según SCOPUS: Health properties and sensory quality of apple snack destined for school feeding [Propiedades saludables y calidad sensorial de snack de manzanas destinadas a alimentacion escolar]
Título de la Revista: ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION
Volumen: 61
Número: 4
Editorial: ARCHIVOS LATINOAMERICANOS NUTRICION
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 423
Página final: 428
Idioma: Spanish
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84863435613&partnerID=q2rCbXpz
Notas: SCOPUS