Article ISI SCOPUS
Journal of Food Science  (2012)

Inhibitory Effects of Nisin Against Clostridium perfringens Food Poisoning and Nonfood-Borne Isolates

Udompijitkul P.; Paredes Sabja D

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Título según WOS: Inhibitory Effects of Nisin Against Clostridium perfringens Food Poisoning and Nonfood-Borne Isolates
Título según SCOPUS: Inhibitory effects of nisin against Clostridium perfringens food poisoning and nonfood-borne isolates
Título de la Revista: Journal of Food Science
Volumen: 77
Número: 1
Editorial: Blackwell Publishing Inc.
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: M51
Página final: M56
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84856037771&partnerID=40&md5=9ef195f667bbc9faaa9240ed866cc051
DOI:

10.1111/j.1750-3841.2011.02475.x
Notas: ISI, SCOPUS