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Food Quality and Preference  (2012)

Sea urchin: From plague to market opportunity

Grisolía JM., López F., Ortúzar J de D.

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Título según WOS: Sea urchin: From plague to market opportunity
Título según SCOPUS: Sea urchin: From plague to market opportunity
Título de la Revista: Food Quality and Preference
Volumen: 25
Número: 1
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 46
Página final: 56
Idioma: English
Financiamiento/Sponsor: ISI
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84856769318&partnerID=40&md5=18648befbcf7131b4cfa07f5400c5e81
DOI:

10.1016/j.foodqual.2012.01.004
Notas: ISI, SCOPUS