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International Journal of Refrigeration  (2012)

Heat and mass transfer in conjugate food freezing/air natural convection

Moraga, N. O.; Jauriat L.A.; Lemus-Mondaca R.A.

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Título según WOS: Heat and mass transfer in conjugate food freezing/air natural convection
Título según SCOPUS: Heat and mass transfer in conjugate food freezing/air natural convection
Título de la Revista: International Journal of Refrigeration
Volumen: 35
Número: 4
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 880
Página final: 889
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84861235134&partnerID=40&md5=9cf189502f0242631c56a463f505938c
DOI:

10.1016/j.ijrefrig.2011.11.017
Notas: ISI, SCOPUS