Article ISI SCOPUS
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2012)

Effect of gamma-radiation on chives safety and quality

Zúñiga, GE; Zarate, H; Arcos, K; Ganga A.; Miltz, J.

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Título según WOS: Effect of gamma-radiation on chives safety and quality
Título según SCOPUS: Effect of y-radiation on chives safety and quality
Título de la Revista: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Volumen: 47
Número: 11
Editorial: OXFORD UNIV PRESS
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 2436
Página final: 2443
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84867982880&partnerID=40&md5=0ad45be103a3cf15844884a1513a8c5e
DOI:

10.1111/j.1365-2621.2012.03120.x
Notas: ISI, SCOPUS