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Información tecnológica  (2007)

Efecto de un Pretratamiento Químico en el Deshidratado del Arándano por Métodos Combinados

Ronceros, Betty A; Quevedo, Roberto A; Leiva, Javier I

Abstract

El objetivo de este trabajo fue estudiar la remoci

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Título según SCIELO: Efecto de un Pretratamiento Químico en el Deshidratado del Arándano por Métodos Combinados
Título de la Revista: Información tecnológica
Volumen: 18
Número: 6
Editorial: Centro de Información Tecnológica
Fecha de publicación: 2007
Página de inicio: 57
Página final: 64
Idioma: es
URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642007000600008&lng=en&nrm=iso&tlng=en
DOI:

10.4067/S0718-07642007000600008
Notas: SCIELO