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Food and Bioprocess Technology  (2013)

Recognizing Age at Slaughter of Cattle from Beef Samples Using GC/MS-SPME Chromatographic Method

Santander, R; Creixell, W.; Sanchez, E; Tomic, G; Silva, JR; Acevedo, CA

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Título según WOS: Recognizing Age at Slaughter of Cattle from Beef Samples Using GC/MS-SPME Chromatographic Method
Título según SCOPUS: Recognizing Age at Slaughter of Cattle from Beef Samples Using GC/MS-SPME Chromatographic Method
Título de la Revista: Food and Bioprocess Technology
Volumen: 6
Número: 12
Editorial: Springer New York LLC
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 3345
Página final: 3352
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84869067215&partnerID=40&md5=f821acc9e2d3753ad8e0ab42cf1b29ed
DOI:

10.1007/s11947-012-0998-z
Notas: ISI, SCOPUS - Scopus