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Packaging Technology and Science  (2012)

Evaluation of the Effectiveness of a New Antimicrobial Active Packaging for Fresh Atlantic Salmon (Salmo Salar L.) Shelf Life

Galotto M.J.; Valenzuela, X; Rodriguez,F; Bruna J.; Guarda A.

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Título según WOS: Evaluation of the Effectiveness of a New Antimicrobial Active Packaging for Fresh Atlantic Salmon (Salmo Salar L.) Shelf Life
Título según SCOPUS: Evaluation of the effectiveness of a new antimicrobial active packaging for fresh atlantic salmon (Salmo Salar L.) shelf life
Título de la Revista: Packaging Technology and Science
Volumen: 25
Número: 6
Editorial: WILEY-BLACKWELL
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 363
Página final: 372
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84866506609&partnerID=40&md5=2dc44366b535776bea619efc1ad0ca4d
DOI:

10.1002/pts.981
Notas: ISI, SCOPUS