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Journal of Food Engineering  (2013)

Hyperspectral transmittance imaging of the shell-free cooked clam Mulinia edulis for parasite detection

Coelho, PA; Pezoa, JE

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Título según WOS: Hyperspectral transmittance imaging of the shell-free cooked clam Mulinia edulis for parasite detection
Título según SCOPUS: Hyperspectral transmittance imaging of the shell-free cooked clam Mulinia edulis for parasite detection
Título de la Revista: Journal of Food Engineering
Volumen: 117
Número: 3
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 408
Página final: 416
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0260877413000770
DOI:

10.1016/j.jfoodeng.2013.01.047
Notas: ISI, SCOPUS - ISI