Article ISI SCOPUS
Innovative Food Science & Emerging Technologies  (2013)

Centrifugal freeze concentration

Petzold, G.; aguilera, jm

Más información

Título según WOS: Centrifugal freeze concentration
Título según SCOPUS: Centrifugal freeze concentration
Título de la Revista: Innovative Food Science & Emerging Technologies
Volumen: 20
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 253
Página final: 258
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1466856413000891
DOI:

10.1016/j.ifset.2013.05.010
Notas: ISI, SCOPUS