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Journal of Food Composition and Analysis  (2013)

Phenolic compound composition in immature seeds of fava bean (Vicia faba L.) varieties cultivated in Chile

Baginsky, C; Pena Neira A.; Cáceres A.; Hernandez, T; Estrella, I; Morales, H; Pertuze, R

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Título según WOS: Phenolic compound composition in immature seeds of fava bean (Vicia faba L.) varieties cultivated in Chile
Título según SCOPUS: Phenolic compound composition in immature seeds of fava bean (Vicia faba L.) varieties cultivated in Chile
Título de la Revista: Journal of Food Composition and Analysis
Volumen: 31
Número: 1
Editorial: ACADEMIC PRESS INC
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 1
Página final: 6
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0889157513000252
DOI:

10.1016/j.jfca.2013.02.003
Notas: ISI, SCOPUS