Review ISI SCOPUS
Food and Function  (2013)

Furan: a critical heat induced dietary contaminant

Mariotti, MS; Granby K.; Rozowski J.; Pedreschi, F.

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Título según WOS: Furan: a critical heat induced dietary contaminant
Título según SCOPUS: Furan: A critical heat induced dietary contaminant
Título de la Revista: Food and Function
Volumen: 4
Número: 7
Editorial: Royal Society of Chemistry
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 1001
Página final: 1015
Idioma: English
URL: http://xlink.rsc.org/?DOI=c3fo30375f
DOI:

10.1039/c3fo30375f
Notas: ISI, SCOPUS