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Grasas y Aceites  (2013)

Effect of the antioxidant profile in the diet of farmed coho salmon (Oncorhynchus kisutch) on the nutritional value retention during frozen storage

Ortiz J.; Lorrain, MA; Pacheco N.; Vivanco, JP; Aubourg, SP

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Título según WOS: Effect of the antioxidant profile in the diet of farmed coho salmon (Oncorhynchus kisutch) on the nutritional value retention during frozen storage
Título según SCOPUS: Effect of the antioxidant profile in the diet of farmed coho salmon (Oncorhynchus kisutch) on the nutritional value retention during frozen storage
Título de la Revista: Grasas y Aceites
Volumen: 64
Número: 3
Editorial: Instituto de la Grasa
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 311
Página final: 319
Idioma: English
URL: http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1436/1435
DOI:

10.3989/gya.107612
Notas: ISI, SCOPUS