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JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY  (2011)

Development of a new antioxidant active packaging films based on EVOH and green tea extract

Lopez de Dicastillo, Carol; Nerín, Cristina; Alfaro, Pilar; Catalá, Ramón; Gavara, Rafael; Hernández-Muñoz, Pilar

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Título de la Revista: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Volumen: 59
Número: 14
Editorial: American Chemical Society
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 7832
Página final: 7840
URL: http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf201246g
DOI:

10.1021/jf201246g