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PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE  (2012)

Reducing oxidation of foods through antioxidant active packaging based on EVOH and natural flavonoids

Lopez de Dicastillo, Carol; Pezo, Davinson; Nerín, Cristina; Catalá, Ramón; Gavara, Rafael; Hernández-Muñoz, Pilar

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Título de la Revista: PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE
Volumen: 25
Número: 8
Editorial: Wiley
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 457
Página final: 466
URL: http://doi.wiley.com/10.1002/pts.992
DOI:

10.1002/pts.992