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NEW BIOTECHNOLOGY  (2012)

Antihypertensive activity of different protein hydrolysates from defatted rapeseed meal

Araya, Igor; Zuñiga, María Elvira

Keywords: Antihypertensive peptides, Defatted rapeseed meal, Alkali extract, Precipitate protein, Acid extract

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Título de la Revista: NEW BIOTECHNOLOGY
Volumen: 29
Editorial: ELSEVIER SCIENCE BV
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: S227
Página final: S228
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1871678412007923
DOI:

10.1016/j.nbt.2012.08.640
Notas: ISI