Review SCIELO SCOPUS
REVISTA CHILENA DE NUTRICION  (2014)

Alimentos funcionales, nutraceúticos y foshu: ¿vamos hacia un nuevo concepto de alimentación?

Alfonso Valenzuela B.; Rodrigo Valenzuela; Julio Sanhueza; Gladys Morales I.

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Título según SCOPUS: Functional foods, Nutraceuticals and foshu: Are we going to a novel food concept? [Alimentos funcionales, Nutraceúticos y foshu: ¿vamos hacia un nuevo concepto de alimentación?]
Título según SCIELO: Alimentos funcionales, nutraceúticos y foshu: ¿vamos hacia un nuevo concepto de alimentación?
Título de la Revista: REVISTA CHILENA DE NUTRICION
Volumen: 41
Número: 2
Editorial: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología.
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 198
Página final: 204
Idioma: Spanish
DOI:

10.4067/S0717-75182014000200011
Notas: SCIELO, SCOPUS - SCIELO