Article ISI SCOPUS
Journal of Food Engineering  (2015)

Development of a new method to predict the maximum spread factor for shear thinning drops

Andrade,R; Skurtys, O; Osorio, F

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Título según WOS: Development of a new method to predict the maximum spread factor for shear thinning drops
Título según SCOPUS: Development of a new method to predict the maximum spread factor for shear thinning drops
Título de la Revista: Journal of Food Engineering
Volumen: 157
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 70
Página final: 76
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.jfoodeng.2015.02.017
Notas: ISI, SCOPUS