Article ISI SCOPUS
Annals of Microbiology  (2015)

A simple molecular method for monitoring co-inoculated yeasts during wine fermentation

Jara, C; Rojas, A; Romero, J

Keywords: wine, saccharomyces, Torulaspora, Co-inoculation

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Título según WOS: A simple molecular method for monitoring co-inoculated yeasts during wine fermentation
Título según SCOPUS: A simple molecular method for monitoring co-inoculated yeasts during wine fermentation
Título de la Revista: Annals of Microbiology
Volumen: 65
Número: 2
Editorial: Springer Verlag
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 1149
Página final: 1152
Idioma: English
DOI:

10.1007/s13213-014-0879-y
Notas: ISI, SCOPUS