Article ISI SCOPUS
Journal of Food Protection  (2015)

Analysis of Vibrio vulnificus Infection Risk When Consuming Depurated Raw Oysters

Deng, K; Wu, XL; Fuentes, C; Welti-Chanes, J; Paredes Sabja D; TORRES, JA

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Título según WOS: Analysis of Vibrio vulnificus Infection Risk When Consuming Depurated Raw Oysters
Título según SCOPUS: Analysis of Vibrio vulnificus infection risk when consuming depurated raw oysters
Título de la Revista: Journal of Food Protection
Volumen: 78
Número: 6
Editorial: International Association for Food Protection
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 1113
Página final: 1118
Idioma: English
DOI:

10.4315/0362-028X.JFP-14-421
Notas: ISI, SCOPUS