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LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2015)

The synergistic antimicrobial effect of carvacrol and thymol in clay/polymer nanocomposite films over strawberry gray mold

Campos-Requena, VH; Perez, MA

Keywords: essential oils, nanocomposites, strawberries, botrytis cinerea, Organically modified montmorillonite

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Título según WOS: The synergistic antimicrobial effect of carvacrol and thymol in clay/polymer nanocomposite films over strawberry gray mold
Título según SCOPUS: The synergistic antimicrobial effect of carvacrol and thymol in clay/polymer nanocomposite films over strawberry gray mold
Título de la Revista: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Volumen: 64
Número: 1
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 390
Página final: 396
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.lwt.2015.06.006
Notas: ISI, SCOPUS