Review ISI SCOPUS
SCIENTIA HORTICULTURAE  (2015)

Texture phenotyping in fresh fleshy fruit

Contador, L.; SHINYA, P.; Infante, R.

Keywords: rheology, descriptive analysis, textural properties, fleshy fruit, Phenotyping

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Título según WOS: Texture phenotyping in fresh fleshy fruit
Título según SCOPUS: Texture phenotyping in fresh fleshy fruit
Título de la Revista: SCIENTIA HORTICULTURAE
Volumen: 193
Editorial: ELSEVIER SCIENCE BV
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 40
Página final: 46
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.scienta.2015.06.025
Notas: ISI, SCOPUS