Article SCIELO
ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY  (2015)

Effect of pH in the survival of Lactobacillus salivarius strain UCO_979C wild type and the pH acid acclimated variant

Enrique Sanhueza; Esteban Paredes-Osses; Carlos L González; Apolinaria García

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Título según SCIELO: Effect of pH in the survival of Lactobacillus salivarius strain UCO_979C wild type and the pH acid acclimated variant
Título de la Revista: ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
Volumen: 18
Número: 5
Editorial: UNIV CATOLICA DE VALPARAISO
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 343
Página final: 346
Idioma: en
DOI:

10.1016/j.ejbt.2015.06.005 
Notas: SCIELO