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CARBOHYDRATE POLYMERS  (2016)

Near-infrared chemical imaging and its correlation with the mechanical properties of chitosan-gelatin edible films

Palma, F; Michniak-Kohn, B.; Prez-Correa, J.R.; Hernandez, E.; Romaach, R.J.; Valenzuela, L.M.

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Título según WOS: Near-infrared chemical imaging and its correlation with the mechanical properties of chitosan-gelatin edible films
Título según SCOPUS: Near-infrared chemical imaging and its correlation with the mechanical properties of chitosan-gelatin edible films
Título de la Revista: CARBOHYDRATE POLYMERS
Volumen: 136
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 409
Página final: 417
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.carbpol.2015.09.051
Notas: ISI, SCOPUS