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CARBOHYDRATE POLYMERS  (2016)

Antioxidant films based on cross-linked methyl cellulose and native Chilean berry for food packaging applications

de Dicastillo, CL; Rodriguez,F; Guarda A.; Galotto, MJ

Keywords: maqui (aristotelia chilensis), methyl cellulose, Natural extracts, Antioxidant packaging, Cross linking

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Título según WOS: Antioxidant films based on cross-linked methyl cellulose and native Chilean berry for food packaging applications
Título según SCOPUS: Antioxidant films based on cross-linked methyl cellulose and native Chilean berry for food packaging applications
Título de la Revista: CARBOHYDRATE POLYMERS
Volumen: 136
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 1052
Página final: 1060
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.carbpol.2015.10.013
Notas: ISI, SCOPUS