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JOURNAL OF BIOBASED MATERIALS AND BIOENERGY  (2015)

Protein Fractions with Techno-Functional and Antioxidant Properties from Nannochloropsis gaditana Microalgal Biomass

Medina, C; rubilar, M.; Shene C.; Torres, S.; Verdugo, M.

Keywords: microalgae, antioxidant activity, Protein Fractions, Protein Hydrolysate, Techno-Functional Properties

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Título según WOS: Protein Fractions with Techno-Functional and Antioxidant Properties from Nannochloropsis gaditana Microalgal Biomass
Título según SCOPUS: Protein fractions with techno-functional and antioxidant properties from Nannochloropsis gaditana microalgal biomass
Título de la Revista: JOURNAL OF BIOBASED MATERIALS AND BIOENERGY
Volumen: 9
Número: 4
Editorial: American Scientific Publishers
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 417
Página final: 425
Idioma: English
DOI:

10.1166/jbmb.2015.1534
Notas: ISI, SCOPUS