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Journal of Food Processing and Preservation  (2015)

EFFECT OF THE COMBINED TREATMENT OF UV-C LIGHT AND MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON THE INACTIVATION OF ESCHERICHIA COLI INOCULATED WATERCRESS

Hinojosa A.; Gatica I.; Bustamante A.; Cardenas, D; Escalona, V

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Título según WOS: EFFECT OF THE COMBINED TREATMENT OF UV-C LIGHT AND MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON THE INACTIVATION OF ESCHERICHIA COLI INOCULATED WATERCRESS
Título según SCOPUS: Effect of the Combined Treatment of UV-C Light and Modified Atmosphere Packaging on the Inactivation of Escherichia coli Inoculated Watercress
Título de la Revista: Journal of Food Processing and Preservation
Volumen: 39
Número: 6
Editorial: BLACKWELL PUBLISHING LTD
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 1525
Página final: 1533
Idioma: English
DOI:

10.1111/jfpp.12378
Notas: ISI, SCOPUS