Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY  (2016)

Odorant Screening and Quantitation of Thiols in Carmenere Red Wine by Gas Chromatography-Olfactometry and Stable Isotope Dilution Assays

Pavez, C.; Agosin, E; Steinhaus M.

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Título según WOS: Odorant Screening and Quantitation of Thiols in Carmenere Red Wine by Gas Chromatography-Olfactometry and Stable Isotope Dilution Assays
Título según SCOPUS: Odorant screening and quantitation of thiols in carmenere red wine by gas chromatography-olfactometry and stable isotope dilution assays
Título de la Revista: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Volumen: 64
Número: 17
Editorial: AMER CHEMICAL SOC
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 3417
Página final: 3421
Idioma: English
DOI:

10.1021/acs.jafc.6b00411
Notas: ISI, SCOPUS